张国治主编2005 年出版392 页ISBN:7502571752
本书介绍了油炸食品发展过程和前景,油炸及油炸食品的概念和油炸基本理论、种类、原辅料、生产工艺和油炸机辅助设备、质量控制、油烟气及废油的回收利用。...
张国保,余楚民编著2001 年出版120 页ISBN:7543023776
黄鹤楼是古典与现代的熔铸、诗化与美意构筑的精品。它处在山川灵气动荡吐纳的交点,正好迎合中华民族喜好登高的民风民俗、亲近自然的空间意识、崇尚宇宙的哲学观念。本书即对黄鹤楼进行了全方位的介绍。...
张宪华,麻建雄书法;俞诗吟诗词;周石峰绘画;武汉市汉阳区地方志,武汉市汉商集团编2012 年出版107 页ISBN:9787543072701
本书以诗、书、画融为一体的独特形式,来歌颂、来描绘汉阳的名胜古迹、人文景观,形象、真实地反映了汉阳古今发展的轨迹。
何雄主编2008 年出版363 页ISBN:9787215066625
本书以中原崛起的历史进程为背景,汇集了广大青年研究者与工作者的实践总结、调研思考和理论探索。
郑瑜,魏毅主编;李晓霞,吴青林,王小雄副主编2012 年出版230 页ISBN:9787115280671
本书主要介绍信息检索的基础知识、手工检索、计算机和网络信息资源检索、各专业文献检索、工具书应用、网络环境下图书馆服务与论文写作等内容。...