张国治主编2005 年出版392 页ISBN：7502571752
本书介绍了油炸食品发展过程和前景，油炸及油炸食品的概念和油炸基本理论、种类、原辅料、生产工艺和油炸机辅助设备、质量控制、油烟气及废油的回收利用。...
张国保，余楚民编著2001 年出版120 页ISBN：7543023776
黄鹤楼是古典与现代的熔铸、诗化与美意构筑的精品。它处在山川灵气动荡吐纳的交点，正好迎合中华民族喜好登高的民风民俗、亲近自然的空间意识、崇尚宇宙的哲学观念。本书即对黄鹤楼进行了全方位的介绍。...
张国龙著2015 年出版231 页ISBN：9787229108625
本书是一部写给青少年读者的美文集，作者以散文的诗意笔触，以孩童的视角观照大自然的花鸟鱼虫，畅谈自己的生命感悟。通过优美而浅近的文字，向青少年读者传达了对大自然及生命的尊重与热爱，对亲人朋友的真挚情感，.....
张国庆著2008 年出版399 页ISBN：9787802114111
本书从美学的角度考察《二十四诗品》，总结其整体构架，理论体系和文化美学精神。
张国健主编2005 年出版253 页ISBN：7562434859
本书共分5个部分，即第1部分为实验指导、第2部分为岗位流程实验、第3部分为综合业务实验、第4部分为电算会计单项实验、第5部分电算会计综合实验及附录岗位流程凭证和综合实验凭证。...
张国雄文；李玉祥摄影2015 年出版217 页ISBN：9787108053404
五邑文化的在全国乡土文化中的地位，既有岭南文化的鲜明特征，又有中国华侨文化的特征，本书通过有特色的乡村建筑反映五邑的区域文化风貌。本书旨在介绍中国民间传统的地域文化，以图文随记的形式，向大众传播中华本...
张国臣著2003 年出版612 页ISBN：7810419293
本书共七编。第一编嵩山今古，介绍嵩山的概况；第二编嵩岳雄风，介绍有关企业文化等发展情况；第三编神奥嵩山，为文化风光电视片的脚本；第四编嵩山红叶，为散文、议论文；第五编嵩山烽火，为革命史料；第六编少林武......
