张国治主编2005 年出版392 页ISBN：7502571752
本书介绍了油炸食品发展过程和前景，油炸及油炸食品的概念和油炸基本理论、种类、原辅料、生产工艺和油炸机辅助设备、质量控制、油烟气及废油的回收利用。...
张国保，余楚民编著2001 年出版120 页ISBN：7543023776
黄鹤楼是古典与现代的熔铸、诗化与美意构筑的精品。它处在山川灵气动荡吐纳的交点，正好迎合中华民族喜好登高的民风民俗、亲近自然的空间意识、崇尚宇宙的哲学观念。本书即对黄鹤楼进行了全方位的介绍。...
陈柳钦编著2009 年出版266 页ISBN：9787506451246
由美国次级贷款危机引发的金融风暴，在击倒华尔街五大投行之后，迅速蔓延，已经演变为一场全球性金融危机，随着危机的日益深化，这场危机正在威胁着全世界各国的实体经济。在全球经济一体化的今天，美国穷人超前住房.....
祝东江，张希萌主编；李华锋，方圆，王晓巍副主编；李晓燕，吴光军，戴雪梅，刘亮，陈丽，祝钦参编2015 年出版308 页ISBN：9787303189328
《英汉互译基础》《英汉互译应用》《实用英语翻译》系列教材，从翻译基础讲起，到翻译的具体应用以及翻译在生活中的使用，对学生进行较为全面的英汉互译的训练。翻译，对于中国学生来说一直是较为头疼的事情，在AB考...
郭钦编著2013 年出版513 页ISBN：9787543891340
本书对鸦片战争以后到中华人民共和国成立前的湖南工业进行了深入研究，包括湖南近现代的手工业、矿业、轻工业、重工业等的兴起、发展、挫折。同时对湖南近现代的工业思想、产业工人状况等也有探讨研究。本书...
吴国钦著2018 年出版424 页ISBN：9787306064318
本书是吴国钦先生古代戏曲与潮剧研究的论文集。吴先生近与他人合作出版《潮剧史》，叙述了潮剧产生发展的历史，勾勒约600年来潮剧变革演化的轨迹，填补了学术空白，为当下潮剧改革提供了镜鉴。吴先生另有《瓦舍文...
（波）艾娃·科瓦钦斯卡文，（波）亚当·乌伊兹基图著2018 年出版156 页ISBN：9787302493105
本书用精致的插图和优美的语言介绍了全世界42处花园景观，涉及历史上或现当代经典园林作品。书中标明了它们的原始名称、建造日期和地点。这许许多多花园有一个共同点——它们都是活着的艺术。不像建筑、绘画...
童时中，童和钦编著2005 年出版318 页ISBN：7506638851
本书综合和集成了有关维修性工程，软、硬件设计，标准化和模块化，人机工程，以及相关方面的知识和新技术，对维修性管理，维修性的设计方法与技术途径进行了全面、详细的论述。具有内容新颖、材料丰富、可操作性强、.....
