章银良主编2000 年出版234 页ISBN:7227020738
食品风味学是研究导致食品风味组成的化学本质及它们的生成途径和方法。本书介绍了食品风味的基础理论、食品风味的形成前提、起因和过程、食品风味检测等。 ...
董炎明,张海良,张海良编著2004 年出版357 页ISBN:7030136152
本书包括高分子科学4个方面——高分子化学、高分子物理、高分子材料和高分子工艺的基本内容,能使读者在较短的时间内了解和掌握高分子科学的基本知识。内容力求简明扼要,深入浅出,取材新颖。每章后附有习题,各...
蔡冬元主编;周杰良,汪妮副主编;王丽,王建湘,袁芳等参编;梁勇,刘唐兴主审2012 年出版322 页ISBN:9787111387916
本书包括苗木生产圃地的营建,有性实生苗生产技术,无性营养苗生产技术,大苗的生产与出圃,苗木现代化生产技术。
周振华,张广生主编2019 年出版423 页ISBN:9787543230040
本书集结了13个专题报告与1个总报告,从外部环境与内生性动力、潜在优势、全球要素流动、科技创新、国际会展之都建设、全球城市营商环境、软实力、城市治理、绿色城市发展、法治竞争力、区域合作创新、服务...
张广天著2018 年出版513 页ISBN:9787541151859
这是一部长篇小说,事情发生在1190年至1257年,宋元金长久并存时期。临安城南荣家梨云园失火,南荣越丧父失母,随养母迁居、投奔、征战,入金国,至大蒙古国,抵斡罗思、马扎尔,整个成长过程的所见所历,跌宕而冲突。......
程恩富,顾海良主编2008 年出版204 页ISBN:7564202033
本书为“世界政治经济学学会第二届论坛”的专辑,汇集了当前一些中外经济学家的24篇经济方面的论文。
寇廷良主编2002 年出版126 页ISBN:7508500113
本书介绍了甘肃省具有悠久历史的多民族省份、丰富的资源、蓬勃发展的经济和科教事业、丝绸之路和敦煌石窟等。