张帆，蒋亚奇编著2000 年出版288 页ISBN：7309026942
本书分别论述了餐饮成本控制的功能，食品原料采购控制，食品原料控制、仓储和领发料控制，成本分析和核算，生产成本控制等。
陈继春等撰稿2009 年出版244 页ISBN：9787536138285
本书回顾了澳门高等视觉艺术教育的历史背景，分析改学科当前的现状，总结其特色与不足，并在此基础上对澳门高等视觉艺术教育的未来进行展望。...
杨平波，孙灿明主编；戴德明主审；汤健，邹玉桃，祝勇军副主编；邹玉桃，汤健，祝勇军等撰稿人2012 年出版359 页ISBN：9787566701183
本书以最新的企业会计准则为依据，运用理论论述和案例分析的方法，主要介绍会计基本假设松动和会计原则延伸所产生的新业务，如租赁会计、企业合并、合并财务报表、中期财务报告、外币业务会计、物价变动会计、清...
王汉斌总顾问；沈德咏总主编；刘玉民主编；靖杭，李长友等撰稿2015 年出版210 页ISBN：9787516206560
本书以现实生活中出现的真实案例、问题为出发点，有机结合老年人权益保障法等与其相关条例、司法解释，采取了“宣讲要点”“典型案例”“专家评析”和“法条指引”的结构编写而成。既可以让读者了解一般的案件...
王建宗等撰稿1993 年出版205 页ISBN：7801000064
本书从德育、教学、修养等3方面论述了如何做一个新时期合格的好教师问题。
刘家琛主编；李世成，刘巧英，王启庭，耀振华，颜桂芝，栾黎，张兴全，赖波军，汪世波，张天智，杨丽等撰稿1999 年出版453 页ISBN：7800568555
沈蘅仲等撰稿1994 年出版314 页ISBN：7532603067
本书所收古文，大致按作品时代先后编排。其中有一些是从全文中节选的段落，以便于读者能熟读背诵最精彩的部分，这是就篇幅较长的原文而言。其实书中收录更多的是些历来为人所称道的小品文，短小精悍、耐人寻味。每...
江伟，肖建国主编；江伟，杨剑，陈恩泽，许尚豪等撰稿人2015 年出版340 页ISBN：9787300218151
本书为“21世纪法学系列教材”中《民事诉讼法》的配套辅导教材，通过知识逻辑图的设置，通过名词解释、选择题、简答题、案例分析题、论述与深度思考题这些题型对知识点的考查，帮助学生系统掌握民事诉讼法学的基...
