贺习耀主编2010 年出版190 页ISBN：9787563719488
本教材主要由三部分内容所构成：第一部分是宴席及宴席菜品的基本知识，第二部分是宴席菜品设计、宴席酒水及餐具设计、宴席菜单设计以及宴席服务设计等基本理论，第三部分是宴席业务的组织与实施以及宴席的质量标...
秦耀宗主编1998 年出版327 页ISBN：7501921474
本书介绍发酵酒精生产概况，用于发酵酒清的原料、水和辅助原产、淀粉质原料糖化工艺，酒精酵母扩培工艺，发酵罐和相设备，糖化醪发酵，蒸馏和精馏的理论及工艺，酒精国家标准及检测方法，燃料乙醇的生产与应用，现代......
张德善著2008 年出版322 页ISBN：9787224086799
本书是一位共和国老战士的回忆录，作者祖籍山西，出身贫寒，生长经历充满坎坷，受共产党八路军影响，在抗日战争中走上革命道路，后又在解放战争中参军，多次立战功，解放后在陕西工作至逝世。...
张德红，张英编著2017 年出版249 页ISBN：9787514178395
本书稿是在已出版基础上修订出版，框架结构合理，文字叙述较流畅，主要介绍了会计学的基本原理和方法，简明易懂，深入浅出，将教科书、辅导书和案例融为一体，紧密配合教学节奏，适合于高等学校非会计专业学生有效地......
张德华编著2012 年出版460 页ISBN：9787227052869
本书稿针对广大求职者和准备读研考博的学生在面试中的困惑，以大量事例结合不同场景对面试的关键点进行分析，总结了面试的相关技巧，力求为广大读者提供全面的面试对策。...
张德祥主编2001 年出版270 页ISBN：7205051835
本书收有“中国高等师范教育的历史回顾与展望”、“我国高等师范教育实施模式改革新探”、“现代高等师范教育培养目标的思考”等13篇文章。 ...
张德锐主编2005 年出版229 页ISBN：7807141573
本套书主要从教学伦理的角度来论述教师在教学工作中所扮演的角色、教学档案对教师教学的作用以及如何促进教师专业发等命题。本套书包括《教师工作》，《教学伦理》，《教师角色》，《课程领导与有效教学》，《课程...
张德修著2005 年出版318 页ISBN：7301080808
本文集收录了作者自20世纪80年代以来的主要研究成果，包括：经济改革（转轨）理论；经济改革的实践与模式；国际直接投资与中国利用外资；中国加入WTO与参与经济全球化进程；区域经济与中国内地、港、台三地经济关系等......
侯建文，张晓岚，王燕，张德雄，陈昌亚编著2013 年出版320 页ISBN：9787515904115
本书介绍了火星的概貌，美苏两国早期的火星探测历程， 20世纪90年代以来各国的火星探测计划，以及50多年来火星探测的丰硕成果；系统分析了历年来火星探测中出现的重大故障和从中取得的经验教训；讨论了火星探测的前...
