东南烹饪学校编写；曹恒昌主编；贺红芳，张伯虎副主编；张德平，宋志敏，谢长年等编2012 年出版212 页ISBN：9787508274409
本书是一本专为广大厨师和烹饪学校师生编写的工具书。书中针对厨师实际需要，系统而又简明地讲授了中式烹调的基础知识与基本技能。全书共分18章87节，基本涵盖了厨师培训的全部内容。...
张德祥等编2006 年出版156 页ISBN：7531541858
本书介绍了辽宁省中招政策宣传和部分招生学校的简介。
张德和等编2013 年出版152 页ISBN：9787508524856
本书作者张德和等系海军陆战学院的权威专家，对于这一题材驾驭极佳。文字鲜活、生动，配以大量珍贵的历史和现实图片，对于中国陆军航空兵的历史发展及现状进行了深入浅出的介绍。在强调可读性的同时，还具有一定的...
彭铭泉等编2002 年出版161 页ISBN：7562318433
本书所写的药膳食疗方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点科学配伍；每个菜品、汤羹，配有配方、功效，又有制作方法，内容详实，照方制作，可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹，所用药物在中......
潘胜林主编；潘文鑫，文世涛，张德碧等编2012 年出版216 页ISBN：9787536475212
本书收录220例不同味的臊子制作配方，内容包括传统复合味型、创新复合味型的制作技艺和配制方法。为方便读者使用，除将各地深受人们喜爱而过去未公之于众的复合味汁配制秘方收录之外，还根据人们口味的变化和社...
彭铭泉等编2002 年出版235 页ISBN：7562318131
《妇幼保健药膳》以中医妇幼医学、中国药膳学理论为依据，根据妇女在日常生活中常患疾病及孕妇在孕、产、哺各个时期出现的不同病症，按辩证施膳原则，用药膳进行食疗。本书有配方、制法和功效，读者一看就懂，照方烹...
曹元寿主编；罗舜泉等编1990 年出版244 页ISBN：7810133284
本书是根据《大学英语教学大纲》的要求，并参照了《大学英语六级考试大纲编成的》，包括大学英语六级考试全卷模拟题八套(附有答案)、写作题范文、听力理解部分的文字材料和国家教委批发的《大学英语六级考试大...
潘胜林主编；潘文鑫，文世涛，张德碧等编2012 年出版216 页ISBN：9787536475229
本书收录220例不同味的馅料制作配方，内容包括传统复合味型、创新复合味型的制作技艺和配制方法。为方便读者使用，除将各地深受人们喜爱而过去未公之于众的复合味汁配制秘方收录之外，还根据人们口味的变化和社...
