于鹏翔主编;尹锡庆编者2008 年出版404 页ISBN:9787807021636
叶赫的历史,作为清入关史及满族形成史的一部分,曾受到过广泛关注。但叶赫那拉氏家族史,几乎没有被专门研究过,本书的出版,恰好弥补了叶赫研究的长久空白。...
陈志云,张仁庆主编2006 年出版186 页ISBN:7802211050
刀工是厨艺中的主要功夫,烹调是厨艺中主要的技术,本书详细全面地向你介绍刀工和烹调知识。
张仁庆主编2006 年出版148 页ISBN:7802211018
冷拼和食雕是餐桌艺术中不可或缺的技术,本书系统地介绍冷拼和食雕的制作理论知识,操作工艺步骤。