栗书河主编;张大公副主编2016 年出版148 页ISBN:9787518410125
本书结合线上的教学资源平台,以酒店前厅与客房管理为主题,介绍酒店前厅、客房部的管理技能与操作知识。主要分为了四个单元,分别是前厅职能管理、前厅业务管理、客房职能管理和客房业务管理。书稿脉络清晰,叙述...
李萍,武维恒主编1995 年出版383 页ISBN:7500817576
分8章:健美健身法、服饰美化法、饮食美食法、装修美化法、礼仪社交法、心理美化法、爱情美满法、陶冶情趣法。
沈作恒主编2009 年出版57 页ISBN:9787504578556
本书根据国家专项职业能力考核规范要求,结合《中式烹调师》初级国家职业标准要求编写。