王立吉编著1988 年出版305 页ISBN：750260152X
内容包括计量单位制、计量误差与数据处理、计量器具量值传递与检定测试、计量管理。
吴杰主编；夏玲，郭玉华，吴昊然，李松，李永宏，刘捷，宋宝柱，张春娟，连彩霞，陆春江编著2004 年出版200 页ISBN：7508232313
本书分为水调面团、发酵面团、油酥面团、米粉面团及其他等5类，详细讲解了350余种家常面点的用料配比、制作方法及成品特点，书中还配有数十张面点成品的精美彩图。...
杨晓光，赵春媛主编；王铁刚，冯贵生，林路，张春生，李致远，武大军，方圆，程鸿业，银满月，龙腾，白天亮2006 年出版344 页ISBN：7801569156
本书记录有关吃与健康的文章两百余篇，分为科学饮食篇，营养食料篇两部分，以专题形式将吃与健康的知识呈现给读者，使读者吃出健康。
