洪文龙，李冬霞主编；张慧，范兆军，韩俊俊副主编2016 年出版244 页ISBN：9787303185351
焙烤食品加工技术是食品加工技术专业的专业核心课程。全书内容涉及焙烘原料、烘焙设备、各类焙烤食品加工技术、焙烤食品包装与贮藏、焙烤食品生产管理与安全卫生及相应的法规与标准。全书以各类焙烤食品加...
刘小平主编；李艺，郑贤铭，段俊副主编2011 年出版315 页ISBN：9787040326055
本书为高等学校经济与管理专业系列教材，共9章，主要内容包括：绪论、统计数据的搜集与整理、统计数据的描述、抽样与抽样分布、参数估计、假设检验、相关与回归分析、时间序列分析、统计指数。本书的主要特色是...
吴晓滨主编；陈慧英，宋丽萍，卢俊副主编2015 年出版208 页ISBN：9787122215734
本教材将化工技术、自动化技术、网络通讯技术、数据处理等最新的成果揉合在了一起，实现了工厂模拟现场化、故障模拟、故障报警、网络采集、网络控制等培训任务。按照“工学结合、校企合作”的人才培养模式，以...
刘承华主编；王晓俊副主编2016 年出版299 页ISBN：9787040442625
本教程分为原理篇和历史篇两部分：“原理篇”系音乐美学的基本原理，重点阐述音乐美学的基本概念和各个环节的理论问题，并在总体结构上体现理论的完整体系。该部分的教学目的是使学生能够较为系统地掌握音乐美学...
张楚主编；章金娟，马丽珍副主编2014 年出版309 页ISBN：9787308137515
本书以问答的形式，阐述内分泌疾病基础知识，糖尿病的新理论、新观点和新技术。共分九部分，分别为糖尿病概述、糖尿病的临床表现、糖尿病的并发症、糖尿病的诊断、糖尿病的健康教育、糖尿病营养与饮食治疗、糖尿...
刘山河主编；孔祥俊副主编2010 年出版165 页ISBN：9787563523214
本教材上编为“报纸版面设计概述”，下编为“方正飞腾排版系统应用”，分别针对报样制作的美术知识和软件操作能力设计。上编涵盖“现代版面设计的意识概述、版面空间与形象、版面的视觉流程及网格、版面设计的...
