郑昌江，张传军，杜险峰编著2011 年出版255 页ISBN：9787030300133
本教材是烹饪专业的主干课程，根据培养目标的要求，主要讲授中式烹饪的基本功、基础知识、基本技能和基本技法。
张传德主编2002 年出版508 页ISBN：7560514898
本书分为上、下两篇：上篇涉及32个案例，内容主要是有关跨国公司的战略规则、经营策略及跨国企业的管理；下篇由43篇安全例及选文组成，内容主要涉及世界名牌产品成功的营销故事以及有关营销战略、营销规划、营销管...
全国科学技术名词审定委员会公布，第二届遗传学名词审定委员会编2006 年出版191 页ISBN：7030168003
本书是全国科学技术名词审定委员会审定公布的遗传学名词（第二版），内容包括：总论，经典遗传学，分子遗传学，细胞遗传学，发育遗传学，群体、数量遗传学，分子遗传学和基因组学8部分，共2350条。本书对每条词都给出......
