李葆莉，胡炳义主编2015 年出版230 页ISBN：9787516306338
本书精选了500多种常见的中草药，分别从别名、来源、形态特征、生境分布、采收加工、性味归经、功效主治、用量用法、验方及相关的药膳、使用注意几个方面予以详细介绍。本书以彩色图片形式重点突出了常用中...
高炳义主编；贾传刚，陈世豪副主编2011 年出版192 页ISBN：9787543639102
本书是首届中餐创新大赛获奖菜品800例。
（英）卡佳坦·波斯基特（Kjartan Poskitt）原著；（英）菲利浦·瑞弗（Philip Reeve）插图 张习义译2004 年出版108 页ISBN：7530112600
本书是一本有趣的数学思维训练集。
高炳义主编2009 年出版210 页ISBN：9787543653191
本书为中餐技能创新大赛获奖作品精选，是专业厨师提高自身素质的必备图书。
