刘宝林主编(上海理工大学医疗器械与食品学院)2010 年出版270 页ISBN:9787109146938
本书详述了食品保藏的基本原理、设备及工艺,同时融入近年来冷冻食品业的热点问题,如冷藏链食品品质监测与控制、食品玻璃化理论及应用等。...
张宝岭,单兆海主编2009 年出版138 页ISBN:9787111261711
本书主要介绍了建设工程勘察设计合同索赔等方面的知识。
齐宝林编著2006 年出版290 页ISBN:7533525256
本书从读图基本知识入手,介绍常用生产机械电气控制电路图、电工电子电路图、厂矿变配电系统电路图、照明和动力电气电路图、可编程序控制器梯形图和指令语句表等的读图方法、读图步骤和读图示例...
段宝林等主编;北京大学民俗学会,山西民间文艺家协会编1999 年出版569 页ISBN:7301040636
此书为《民间诗律》与《中外民间诗律》的最后一本.以古代民间诗律为主,包括先秦、两汉、中古、元、明、清及近现代各地的民间诗律,除中国各民族外,还有意大利、阿拉伯、西班牙、日本、巴基斯坦等外国的民间诗...