曾凡英主编2009 年出版301 页ISBN：9787807523185
本书从历史、文化、经济等角度切入，全面系统的阐述了盐业、盐政、盐文化等问题，揭示了盐业发展对国家、民族在政治、经济、科技、文化等各方面所起的重要作用。...
曾凡英主编2006 年出版304 页ISBN：7806598146
本书以盐与人，社会的关系为出发点，探寻了围绕盐而产生的各种社会历史现象背后的文化内涵。内容全面，资料丰富，观点独到。体现了中国盐文化研究的新水平。...
吴晓东，曾凡英，康珺著2009 年出版204 页ISBN：9787807524656
本书多角度、全方位的介绍了自贡盐帮菜，既有实践总结，又有理论概括，图文并茂，对盐帮菜的形成、风味、技艺、文化内涵等进行了全方位的研究。...
曾凡英主编（四川理工学院中国盐文化研究中心）2007 年出版264 页ISBN：9787807520771
本书从历史、文化、经济的视角切入，全面系统地阐述了盐业、盐政、盐文化、盐营销及与人民生活息息相关的问题，揭示了盐业的发展，对国家政治、经济、军事、科技、文化城市等社会各方面的重要作用和作出的重要贡...
曾凡英主编（四川理工学院中国盐文化研究中心）2010 年出版273 页ISBN：9787807525615
本书对盐文化涉及的领域，如盐政，盐法，盐务，盐文化与企业建设，盐文化与开发利用等均进行了研究，对全国各地独具特色的盐文化也有所论及，是研究者的一个很好的交流平台。...
曾凡英主编2017 年出版301 页ISBN：9787513646758
《中国盐文化》(第9辑)主要内容涵盖盐务盐政盐法、盐文化与传播、盐文化与地方社会、盐文化与产业发展、盐文化与文学艺术、盐业遗迹与地方文化保护，以及盐文化与盐业人物等，并收录了珍贵的历史文献资料。本...
