（美）布雷迪（Brady，J.E.），（美）休米斯顿（Humiston，G.E.）编著；刘志滨等译1990 年出版412 页ISBN：7312002188
沈建中，马林，赵滨等编2007 年出版181 页ISBN：9787309048742
本书为高等学校教材，包括无机化学、有机化学、分析化学及物理化学的相关实验内容。
（美）布雷迪（Brady，J.E.），（美）休米斯顿（Humiston，G.E.）编著；刘志滨等译1990 年出版411 页ISBN：7312002188
曹立滨等编1999 年出版60 页ISBN：7538834230
本书收集编写了豆腐菜肴60种，分别介绍以水豆腐、干豆腐、日式豆腐、内脂豆腐（豆花）等为原料的豆腐菜肴的制做方法。
