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出口食品中添加剂测定方法
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俞润民1986 年出版193 页ISBN：
德清俞氏 俞樾 俞陛云 俞平伯
俞润民，陈煦著1999 年出版333 页ISBN：7300033504
话说湖湘饮食
俞润泉编著2006 年出版283 页ISBN：7535747329
本书介绍湖湘饮食文化，特别是湘菜的悠久历史、丰富的品种、独特的风格和技术，以及典故、趣闻轶事。
闻一多选唐诗
闻一多选，张志浩，俞润泉注释1986 年出版529 页ISBN：10285·81
三十二阶三次全息数方集
俞润汝著2008 年出版84 页ISBN：9787536694699
少年姜维
魏润民著2019 年出版290 页ISBN：9787546817163
素描教程
何润民著2005 年出版65 页ISBN：7536819722
本稿较系统地讲述了静物、石膏头像及半身肖像素描的方法，步骤，对初学素描者有一定的指导作用。
优质高效苹果
付润民，赵政阳编著2000 年出版70 页ISBN：7536931336
板栗
傅润民，杜澍编1985 年出版54 页ISBN：4271·105
C语言绘图教程
陆润民编著1996 年出版251 页ISBN：730202085X
