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中国面点
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于国俊等主编1994 年出版159 页ISBN：7504416207
暂缺《中国鲁菜》简介
中国湘菜
于国俊等主编1994 年出版186 页ISBN：7504416207
中国闽菜
于国俊等主编1994 年出版238 页ISBN：7504416207
中国鲁菜
于国俊等主编1994 年出版222 页ISBN：7504416207
中国苏菜
于国俊等主编1994 年出版235 页ISBN：7504416207
中国粤菜
于国俊等主编1994 年出版164 页ISBN：7504416207
中国素菜
于国俊等主编1994 年出版206 页ISBN：7504416207
中国徽菜
于国俊等主编1994 年出版208 页ISBN：7504416207
中华人民共和国事典
陈明显，罗正楷主编；于国红等撰1994 年出版501 页ISBN：7500617151
商业心理学
赵淑青，于国水主编1996 年出版275 页ISBN：7504432393
