车振明主编；张玲，黄丹，朱剑宏，袁永俊副主编2007 年出版395 页ISBN：7811045273
本书内容包括：微生物类群与形态结构、微生物营养、微生物代谢、微生物生长与控制、微生物遗传与育种、微生物生态、食品微生物学基础等。...
冯翔，袁江洋著；曹效业，潘教峰总顾问；袁江洋主编2015 年出版255 页ISBN：9787030434012
本书以1772-1777年拉瓦锡实验系统的精致化进程为中心，对化学革命的背景、过程、方法以及相关的心理和社会因素进行了系统的考察与分析。以此为出发点，作者对“观察渗透理论”、“范式转换”、“判决性实验”...
张宪文主编；马振犊，王正，王卫星，张生，张连红，杨夏鸣副主编；经盛鸿等编2014 年出版425 页ISBN：9787214127921
本书是我社出版的72卷、4200万字《南京大屠杀史料集》的合订本。为配合国家设立南京大屠杀公祭日的重大决定，重新出版这套会聚所有语种、迄今最为完整记录南京大屠杀的史料集，以无可辩驳的史料铁证这个历史事...
袁金戈主编2011 年出版144 页ISBN：7531447498
本书内容包括：PhotoshopCS3概述、PhotoshopCS3的基础操作、选区的创建与编辑、图像的绘制与编辑、调整图像色彩、路径的操作、文字的输入与编辑、图层的操作、通道与蒙版的使用等。...
罗士平，袁爱华主编2005 年出版159 页ISBN：7502564098
本书为高等学校教材，介绍了基础知识与基本测量技术，常用仪器简介，基本实验以及综合、设计和研究实验等。
袁新宇主编2004 年出版187 页ISBN：7536454554
本书介绍川味热菜的原料组配，初加工，具体的烹调制作技法及关键技术点评。
