(日)天野庆之等著;金辅建,薛茜编译1992 年出版570 页ISBN:7501911223
本书介绍了肉制品加工原理及工艺、肉制品包装、卫生检验等。
(日)河西宏之等著;尹保国,吴松芝译2004 年出版214 页ISBN:7030121600
本书是《OHM通信实用技术系列》之一。
李臣之等著2012 年出版430 页ISBN:9787107243066
本书系统介绍了西方课程思潮的缘起、发展及现状,并阐述了它们对我国教育与课程改革的现实影响,对我国教育与课程改革研究及实践具有重要的借鉴价值。...