袁新宇主编2007 年出版216 页ISBN：756371474X
本书以烹饪工艺为主线， 将各工艺环节的主要技能进行归纳和提炼，分别讲述了刀工技能训练、临灶技术训练、鲜活原料初加工训练、调味技术训练等。本书详略得当、重点突出、强调实操，全方面培养学生的综合能力。...
袁德金，刘振华著2001 年出版596 页ISBN：9787010032849
华北解放战场上，人民解放军，出击察南绥东，攻取运城、应县，降伏“卧牛”，鏖战晋中，围困太原，进军绥远。新保安之战全歼敌“王牌”第35军，张家口解放，兵临北平城下，北平和平解放，解放华北最后一战，总攻太原......
袁一平主编2007 年出版318 页ISBN：7308050971
本书以高考大纲为依据，精选全国各地高考语文语段，进行详细解答，并设计了大量精彩语段供学生课外训练，在提高学生古文阅读能力。
冯有前，袁修久，李炳杰等编著2008 年出版164 页ISBN：7118056316
本书以Matlab作为软件平台，共有16个实验，每个实验分为预备知识、实验内容与实验步骤、实验习题几个部分。全书内容包括Matlab简介，微积分、常微分方程、数值计算、线性代数、概率论与数理统计等的基本原理、有...
袁顺发，罗福书主编2010 年出版153 页ISBN：9787811329179
本书是中等职业技术学校的专业基础课程教材，全面系统地介绍了机械专业相关的基础知识。为了帮助广大接受中等职业教育的同学更深入地理解机械基础知识，本书设置课前学习提示和课后思考题。本书包括机械概述、...
彭东生，袁红萍主编2012 年出版153 页ISBN：9787549305810
本书通过调查研究注册会计师实际工作内容、工作程序，和方法的基础上，按照审计工作任务的要求，采用“基于年度报表审计业务项目工作过程为导向的项目教学法”的职教理念来设计教学内容和教学环节，实现“学习工作...
袁红兰主编2014 年出版232 页ISBN：9787516505489
本书分基础篇和运用篇，基础篇主要包括口语 艺术的基本知识和口才提高技巧；应用篇主要包括待人接物、沟通表达、求职交谈、营销活动、谈判活动等口才的具体应用，全书内容系统精要、通俗易懂。本书可作为高等职...
杜绿君，袁惠民编著1990 年出版260 页ISBN：7501907927
本书介绍了啤酒酵母的扩大培养和啤酒厂微生物管理工作。内容包括微生物实验室的基本装备和操作
