宋兆麟，冯莉编著2004 年出版502 页ISBN：7806028161
本书以史前社会的物质文明遗存为主线展开，包括八个部分：最早的发明、谋食方式、产品加工业、物质生活、生育风俗、文化娱乐、宗教信仰、文明的曙光。...
陈进祥，陈兆麟著2006 年出版115 页ISBN：7530840878
本书包括四大部分：“10分钟速煮锅”、“蔬食方便锅”、“古早味家常锅”及“炖补养生锅”。每部分介绍15道锅料理。
殷安全，易小白主编；谭明，田方，殷开明副主编2014 年出版123 页ISBN：9787562481980
本书在内容、形式、课程设计等方面突出教学过程与实际工作岗位的紧密结合。在内容的选择上，突出调酒的服务流程和服务方法，理论知识体现课程内容与实际工作内容的结合，并注意部分内容与国家劳动部国家技能考试...
