彭增起编著（南京农业大学食品科技学院）2007 年出版237 页ISBN：9787122010704
本书主要介绍肉制品的一些原辅料特性、配方原理和技术。并列出了西式肠、西式火腿、酱卤制品等肉制品的配方实例。
马放等编著（哈尔滨工业大学市政学院）2003 年出版292 页ISBN：7502543708
本书全面阐述了环境生物技术的发展、原理和应用情况。包括：污染物生物去除技术、生物能源技术、生物生产相关领域及技术、污染预防生物技术、污染物生物检测与评价技术、现代生物技术在解决环境问题中的作用...
刘爱华，满宝元编著（山东师范大学物理与电子科学学院）2006 年出版195 页ISBN：7115149593
本书介绍了传感器的基本结构，工作原理，特性及相应的测量电路。
施向东总主编；南开大学汉语言文化学院编；郑天刚，陆平舟编著2005 年出版221 页ISBN：7310022297
本书分三部分，即听力练习、录音文本、练习答案。每一部分分三个单元，共九课，为外国留学生学习汉语提供了丰富的案例教材。
齐明侠编著（中国石油大学（华东）机电工程学院）2006 年出版133 页ISBN：7563621784
本书为高等学校教材，其主要任务是使学生掌握中小型工程用软件的编制原则和方法，内容包括软件工程的基本原理、计算机程序语言简介、工程问题的计算模型、计算机的输入输出（键盘、显示器、打印机）设备的特性和驱...
北京农业大学，河北农业大学，山东农学院，山西农学院，河南农学院编1961 年出版358 页ISBN：K15144·208
刘岚，尹勇，李京蔚编著2008 年出版349 页ISBN：9787121055614
本书在比较51单片机与嵌入式系统的基础上，介绍了嵌入式系统的开发原理、思路和流程，并对利用汇编语言和C语言进行嵌入式系统开发进行了详细讲解，书中包含了嵌入式系统开发过程中的原理图设计、PCB图设计、芯片...
