易明超相关电子书下载

广安市文体局编印；马福主编；王运明，易明超，吴忠伦副主编2222 年出版120 页ISBN：

陈洁，黄明超主编1993 年出版283 页ISBN：7561625766

（澳）坎普，（日）木村吉男著；丁明超，唐海滨译1989 年出版344 页ISBN：781006150X

朱在明，唐明超，宋旭如编著2010 年出版337 页ISBN：7509719022

黄群雄改编；榕生，明超绘画1985 年出版94 页ISBN：842202

管会生主编；郭明超等编写1994 年出版445 页ISBN：7302016305

明超编撰1995 年出版106 页ISBN：

黄明超主编2009 年出版376 页ISBN：9787506455671

本书是大厨和烹调爱好者随身的锦囊。它从食材辨认、初步加工、味型调配、烹调技巧、名菜学习等多方面给您带来方便，使您的烹调得心应手。读者对象：专业厨师。...

黄明超编著2012 年出版337 页ISBN：9787504592552

本书主要介绍了粤菜的发展历程与特色、烹饪原料、鲜活原料的初步加工工艺、干货涨发加工工艺、刀工技术、配菜工艺、烹制前的预制、烹调基础、烹调方法、菜品的造型艺术、筵席菜单与菜品成本核算等内容。...

彭斯远，黄明超主编1998 年出版188 页ISBN：7542503316

暂缺《嫘祖故里大揭秘》简介