肖旭霖编著（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）2000 年出版383 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
李广君，王钢，石铃主编（哈尔滨工程大学机电学院）2005 年出版320 页ISBN：781073752X
本书除附录外共11章，主要内容有：制图的基本知识与技能，点、直线和平面的投影，直线与平面，平面与平面的相对位置，投影变换，立体及其表面交线，组合体、轴测图、机件的表达方法，标准件和常用件，零件图，装配图......
高连吉，吴艳红主编（哈尔滨工程大学机电学院）2006 年出版100 页ISBN：7810737503
本书与《现代工程制图》配套使用，目的在于培养学生的空间想像力，创新设计能力，表达设计思想能力，使学生在掌握手工绘图的同时掌握计算机绘图这一能力。...
熊丹安主编（武汉理工大学华夏学院土木工程系）2005 年出版69 页ISBN：7562921857
本书介绍了陶瓷生产工业中的窑炉的种类、使用方法、日常维修及发展趋势。
同济大学土木工程防灾国家重点实验室主编2008 年出版174 页ISBN：9787560839608
本书是同济大学建筑结构、地下工程、地质工程、桥梁工程、环境工程等专业对5·12四川汶川地震考察后集结而成的调查成果，尽量以通俗易懂的文字对文中的专业词汇和图片给予解释，可作为工科专业大学生学习专业...
