赵国梁编著；杨中俭摄影；戚黎明制作2005 年出版60 页ISBN：7533525337
本书以图为主，图文并茂。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图，以及制作要领、成菜特色、营养成分等组成。
赵国梁编著；杨中俭摄影；刘科峰制作2005 年出版60 页ISBN：7533525329
本书以图为主，图文并茂。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图，以及制作要领、成菜特色、营养成分等组成。
赵国梁编著；杨中俭摄影；张军制作2005 年出版60 页ISBN：7533525396
本书以图为主，图文并茂。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图，以及制作要领、成菜特色、营养成分等组成。
赵国梁编著；杨中俭摄影；高方制作2005 年出版60 页ISBN：7533525345
本书以图为主，图文并茂。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图，以及制作要领、成菜特色、营养成分等组成。
周文业，陶中源，周广业等编著2012 年出版543 页ISBN：9787547406298
清华大学是我国近代以来的一所著名高校，在建校的一百年里，名师云集，为国家培养了大批的精英人才。本书以图文并茂的形式介绍了曾在该校执教过的著名教授夫人们的风采。...
