许莲,高金芳主编;郁山英,胡晓涛,屠静芳副主编;崔冬锋,吴淼,王小平,费娜,葛松参编2015 年出版270 页ISBN:9787305145872
本书从餐饮企业服务与管理的各业务环节出发,全面、系统地介绍了餐厅设计、中西餐厅服务、菜单设计、厨房管理等内容。教材注重理论与实践相结合,各章节穿插了较多的典型案例,以帮助读者和学生理解和掌握相关知...
王岩松,李思雅著2006 年出版18 页ISBN:7538620664
本书为美术基础教学指导范画,书中绘有详细的绘画步骤,可悬挂的形式适于美术初学者临摹、参考。
王惠松书2012 年出版54 页ISBN:9787543952522
本帖内容选辑为蒙学读物——增广贤文,加蒙纸,便于读者描摹。本帖一大特色就是:描、摹、临三者结合,方便自学速成。
沈如松主编2010 年出版344 页ISBN:9787118071283
本书主要讲述了导弹武器系统基本概论和基本理论,介绍了世界和我国导弹武器系统的现状和发展趋势,以及导弹武器系统主要组成的功用和工作过程。全书主要包括:飞行原理、弹体结构、动力装置、制导系统、引站系统...
文雨松编著2015 年出版138 页ISBN:9787113195342
本书主要内容包括:桥涵水文的数学基础、径流过程、河道与泥砂运动、水文观测与形态勘测、利用流量观测资料求设计流量、大中桥的桥渡设计和孔径检算、利用雨量推算流量、小桥涵孔径计算、既有桥梁的水文检算...
胡寿松主编;沈程智副主编;胡寿松,沈程智,赵平等编1990 年出版558 页ISBN:7118007056
本书为《自动控制原理》的学习指导性配套用书,内容系统而全面。