杨玉昆，吕凤亭主编2004 年出版687 页ISBN：7502554599
本书介绍了压敏胶化学基础理论、研发和生产以及测试方法，在各个领域的应用、方法和技术。
周筱芳主编；王贤，施玉萍副主编2010 年出版109 页ISBN：9787563393848
本书在编写中按教材中实验出现顺序，全面归纳实验内容，重点阐析实验要点、易错点。本书在总览部分、单元前及精析实验中都对实验考查要求、实验考点做了说明或点评，并配有随学随练的“变题练”，单元后配有实验题...
杨玉红主编2012 年出版241 页ISBN：9787502636050
本书主要由理论知识部分和实验部分构成，理论知识部分是以食品成分为主要线索，包括食品的基本成分化学、食品酶学、食品的色香味化学、食品添加剂、食品中的嫌忌成分、动植物性食品原料化学等内容；实验部分包括...
杨玉红，林海，张永华主编2010 年出版328 页ISBN：9787561228593
本书内容包括人体需要的营养素、食品原料的营养价值、餐饮行业中的营养学、平衡膳食与营养配餐、食品污染与预防、常见食品原料的安全卫生、食品卫生管理和安全控制。...
王孝涛主编；叶定江副主编；于留荣，王琦，王兴法，贞长庆，应钶，杨玉芬，原思通编写1998 年出版402 页ISBN：7539012749
暂缺《历代中药炮制法汇典（现代）》简介
杨玉凯，孔令占，刘英主编2009 年出版261 页ISBN：9787546900810
本书收录了全国医学摄影同仁近年来的研究成果，并就医学摄影发展中亟待解决的问题进行了探讨。
辛秀兰主编；兰蓉，丁玉萍副主编2008 年出版255 页ISBN：9787030209221
本书重点介绍了预处理及固液分离技术、萃取技术、固相析出分离技术、吸附分离技术、离子交换分离技术、色谱分离技术、膜分离技术、液膜分离技术、浓缩及成品干燥等常用的生物分离与纯化技术，并设计了针对性...
