张宝善,王军编著(陕西师范大学食品工程与营养科学学院)2000 年出版181 页ISBN:7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括:酿造常用微生物;发酵条件及管理;发酵调味品;天然调味品;复合调味品;调味食品添加剂。...
段亚绒等主编;舒荣宏著(陕西师范大学处国语学院)2002 年出版356 页ISBN:7506244942
本书是一本初中英语词汇记忆词典,除收录常用的1000词汇,还收录有词组、短语、例句、辨析和针对个别疑难词汇的说明等。
臧振,潘守永著(陕西师大历史文化学院)2001 年出版358 页ISBN:7805688575
本书文字叙述通俗,线绘图200余幅效果清晰,可谓图文并茂,是诠释我国“道器并重”悠久文化的一次可贵尝试。