徐涵，安如磬总策划；刘镇宝，王俊峰主编；武军，刘海英，曹星星等副主编2014 年出版200 页ISBN：9787560633541
本书根据中餐厨师具备的基本技能和岗位素养，由浅入深地介绍了基本功菜肴、过油类菜肴、流质芡菜肴、包汁芡菜肴、等的制作以及考级知识辅导与菜肴制作，共10个学习领域44个学习任务。本书可作为中等职业技术中...
王俊峰等编著2010 年出版291 页ISBN：9787111294153
本书内容有电工安全用电规则、电工工具的使用、懂原理学看电路图、电工基本技能训练、照明灯具的安装、电气设备的安装、熟悉电工与电子元器件、电气设备的控制、配电线路的安装、学会使用电工仪器仪表、安...
汪俊峰主编2014 年出版161 页ISBN：9787514004984
本书是一套系列丛书，主要介绍当代知名的中国书画艺术家及其作品，并从市场的角度解读当代艺术家的学术价值、艺术价值，分析艺术品收藏领域的投资规律，引导中国画的收藏与投资。本卷主要介绍王镛等艺术家的学术及...
杨俊平主编2015 年出版120 页ISBN：9787551709101
本书为高等数学（下册）课外辅导书，与教材配套使用，每章的安排相同，包括向量代数与空间解析几何、多元函数微分学、重积分、曲线积分与曲面积分、无穷级数、Mathematica使用简介等内容。主要内容是与教材同步的习...
刘海英，关新主编；王俊峰，王建副主编；徐涵，安如馨总策划2014 年出版264 页ISBN：9787560633343
本书是由学校、企业和餐饮行业协会共同研究、编写而成，讲述基础烹饪技巧，相关的制作过程，烹饪原料等内容。通过深入浅出的讲解，并辅以图片，直观形象地将西式烹饪知识展现出来。本书分别介绍了刀工训练、配菜的制...
方习文主编；张清湘，杨俊副主编；朱雪萍，张文俊，邵建荣，陈慧敏，胡孝根，黄燕编2005 年出版258 页ISBN：7810932454
本书系统地阐述了秘书工作基本原理、秘书的作用，以及各种秘书工作的性质，对这一职业提出了全面、综合的要求，再让人了解秘书工作的全貌后，加深了对秘书工作作用的认识。理论性强。...
杨俊青著2009 年出版331 页ISBN：9787505888081
本书介绍人力资源管理方面的内容。但本书较有特色的是把人力资源管理与经济学、管理学等其它学科相结合起来来分析和论述人力资源管理方面的内容的；使用了市场时供求双方相互作用而使资源得到有效配置的手段...
（韩）白光宇编著；杨俊娟译2003 年出版489 页ISBN：7500654847
本书编排了能够有效应用3ds max功能的22个经典范例，让读者轻松地学习到各种概念和使用方法并提高实际操作技巧。
杨俊平主编2001 年出版458 页ISBN：750382803X
本书汇集的论著有：林业是生态建设的主体，中国荒漠化状况与防治对策研究，我国生态环境建设中的几个问题，防治沙漠化等。
万军梅，李红梅主编；万进军，杨俊，杨波副主编；万军梅，万进军，王海梅等编；沈萍主审2013 年出版353 页ISBN：9787535253682
药理学的基本知识，包括药物代谢、药物动力学、药物效应学等药物基本知识，以及各个系统药物的具体代谢与作用，相关药物数据，药物用法与用量等。药理学的基本知识，包括药物代谢、药物动力学、药物效应学等药物基本...
