杨君敏,郭兰堂,于智军编著2007 年出版126 页ISBN:7501958505
本书由富有多年生产经验的龙口粉丝厂家技术人员所编著。主要内容包括龙口粉丝的生产历史、龙口粉丝生产技术、下脚料的综合利用、龙口粉丝特色烹饪四章。本书还详细讲解了龙口粉丝生产地方术语以及生产中的...
谢天振本卷主编2008 年出版437 页ISBN:7531332922
本书由当代权威人士遴选本年度发表的翻译文学作品之佳作,突出权威权、资料性和文学性,是可以传之后世的上乘之作,也是中国当代文学史上里程碑式的工程。...
故宫博物院编;朱诚如主编;刘潞,任万平,郭玉海副主编;李湜本卷主编2002 年出版537 页ISBN:7800473368