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酱料300招
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潘宏基，陈佑松，杨健平等著2010 年出版148 页ISBN：9787122089502
本书介绍了各式各样酱料的配方及其在菜肴制作中的应用。
新闻导语写作指南
傅诚，杨健，傅兴宇编1993 年出版367 页ISBN：7561024207
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中共丹东市委宣传部编；杨健主编1988 年出版155 页ISBN：
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希尔（Hille，E.），萨伦斯（Salas，S.L.） 杨健生，杨强生译1980 年出版407 页ISBN：
