杨春丽主编;张淼等编著2006 年出版470 页ISBN:7533145240
本书共分8章,介绍了制作面点的设备和工具、常用原料选用知识、面点馅心、面点制作技术、面点的熟制、面团分类与调制、宴席面点设计等。
吴利群,杨春玲主编2008 年出版500 页ISBN:9787308061636
本书是系浙江省“十五”重点规划教材(修订版)。对中国现行税收制度,包括各类法律、条例、规定,根据不同征纳对象和主体进行解读和分析。全书注重应用性和操作性,配备有大量的思考题和案例题。...
徐晶,杨春玲,刘华南主编2009 年出版201 页ISBN:9787811335316
本书将目前高校的四门重要数学基础课与数学实验内容融为一体,内容涉及微积分、线性代数、概率论与数理统计和复变函数与积分变换的数学实验问题。...
杨春光,乔澍声主编;李万成著2004 年出版576 页ISBN:7204071670
本套文丛收入本区及区外作者作品约60余篇,内容反映西部文化人物、地理、民俗的特色。