苏东海，苏东民主编；许文涛，王丽琼副主编2008 年出版249 页ISBN：7122020835
本书主要介绍了面包的基本原料、主要配料、生产工艺、发酵方法、贮藏保鲜，以及各式的面包生产。
黄昆仑，许文涛编著2011 年出版215 页ISBN：9787500085775
本书从食品营养还原健康生活，食品添加剂的非法使用和滥用，合理膳食，食品的营养与安全及食品搭配。
许文涛，黄昆仑主编2010 年出版344 页ISBN：9787504732804
本书系统介绍了转基因食品的发展及其文化伦理的影响等方面的详细而充实的相关内容。
许同乐主编；马玉真，李云雷，胥永刚副主编；辛世界，任菡，王建军，王辉林，隋文涛，门秀花参编；张新义主审2016 年出版227 页ISBN：9787111516279
本书主要内容包括信号描述，测量系统的基本特性，常用传感器技术，信号的调理、显示与记录、信号分析与处理，测试技术的工程应用，计算机与测试技术等。本书着重基本概念和原理的阐述，突出理论知识的应用，加强了针......
刘文涛，陈海宏主编；王春良，刘文涛本卷主编2000 年出版516 页ISBN：7040088045
面向21世纪课程教材:本书内容包括：世界现代史通论、教材解析、基本问题解答、研究综述、当代国外史学理论与流派、史学名著导读等。
黄昆仑，许文涛2013 年出版223 页ISBN：7030372703
本书分为国内、国外2篇，共计21例食品安全案例。其中国内篇收录了11例典型食品安全案件、国外篇收录了10例具有代表性的食品安全案件。主要内容包括：致病微生物导致的食品安全事件、重金属污染导致的食品安全...
万志勇主编；张文涛本册主编；朱晓琴，张文涛，舒红艳等编2011 年出版232 页ISBN：9787508827728
本书可作为配合教材使用的教辅读物。
刘青山，张朝国主编；任文涛，侍红队副主编；马成虎，王宣，付新武，任文涛，刘青山，张朝国，侍红队，崔刚，戴永明编2014 年出版170 页ISBN：9787312036149
《机械加工实训》是高等工科院校机械类和机电类各专业必修的技术基础课程，是从事机械类、机电类生产行业人员必须掌握的技术基础知识和基本技能。它主要包含机械加工和金属切削是基本知识，钳工、车工、铣工、...
