洪文龙,李冬霞主编;张慧,范兆军,韩俊俊副主编2016 年出版244 页ISBN:9787303185351
焙烤食品加工技术是食品加工技术专业的专业核心课程。全书内容涉及焙烘原料、烘焙设备、各类焙烤食品加工技术、焙烤食品包装与贮藏、焙烤食品生产管理与安全卫生及相应的法规与标准。全书以各类焙烤食品加...
文龙著2011 年出版310 页ISBN:9787563926800
本书针对时下人们热衷于各种野外探险和旅行活动,但是缺少系统的野外活动知识的情况,详细介绍了进行各种野外活动时必须注意的多个方面的问题并给出了较好的建议,有较强的实用性。...
张文龙主编2009 年出版222 页ISBN:9787807108115
本书是为五四制地区初中六年级学生编写的学习指导用书。紧扣人教版教材设计编写内容,主要包括对教材知识点的讲解和配套习题。