冯清平主编;印明善等编写1989 年出版321 页ISBN:7542401661
本书介绍了微生物的工业发酵、微生物酶制剂、低度酒精饮料、食用菌以及食品的腐败与防止等内容。
曾庆柏总主编;贺水珍,黄光清主编;唐轮章,黄伟杜,管声交,王喜斌,唐清平,杨军强副主编;阎颖主审2004 年出版278 页ISBN:7535542298
暂缺《大学数学应用基础:高等数学(上册 第二版)》简介
王清平著2014 年出版313 页ISBN:9787539972510
本书是著名作家王清平农村题材的长篇小说。表现了一个农村家庭自强不息的精神。女主人公面对生活的磨难,从不气馁,从不屈服,顽强生存,并且用感恩的教育方式培养了下一代,使他们找到光明的归宿。全书充满正能量。...
徐清萍主编2009 年出版319 页ISBN:9787122052001
本书主要介绍了发酵型酱制品和非发酵型酱制品两大类产品的原料选择、生产配方、生产工艺等。