冯凤琴主编2013 年出版238 页ISBN：9787308121224
本书全面介绍食品化学的基础理论，主要内容包括食品六大营养成分（水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质）和食品色、香、味成分的结构、性质、在食品加工和保藏中的变化及其对食品品质及安全性的影响；酶和食...
张强，康凤琴主编2005 年出版579 页ISBN：7502940758
本书是中国科技部科研院所社会公益研究项目对西北冰雹研究的最新成果。本书包括冰雹天气监测方法；冰雹云的数值模拟研究；冰雹天气特征分析；冰雹的气候规律研究；冰雹预报、预测技术；人工防雹技术与效果评估和冰雹...
余敬，刁凤琴主编2006 年出版332 页ISBN：7562521220
本书内容主要进行了薄壁挡土墙（互锚式）的设计、模型试验、理论分析和实际路堤施工，并对相关的技术经济性进行了对比研究，可作书为地质工程、土木工程专业本科用书。...
李莘，王毓平主编；钟健民，沙进荣，李南珠副主编；王志宏，王淑香，史亚敏，何玉宏，李虹，高凤琴编2004 年出版265 页ISBN：7030142691
本教材是教育部技能型紧缺人才培养培训工程教材和面向21世纪全国卫生职业教育系列教改教材之一，是根据教育部、卫生部"关于开展护理专业领域技能型紧缺人才培养培训工程"的方案和思路，在全国卫生职业教学新模...
袁凤琴，余小茅，杜尚荣主编2015 年出版398 页ISBN：9787303194735
本书以问题为导向，以案例为载体，以基础教育领域的教师步入工作岗位之前必须具备的基本教育理念、掌握的基本教育学理论和知识、形成的基本教育教学技能、面对的基本教育教学工作作为编写的逻辑起点，以满足师范...
顾凤琴著2008 年出版188 页ISBN：9787807332220
本书系青年女性顾凤琴的作品集，收集其诗歌、散文、短篇小说共六十篇左右，体现了其深厚的文字功底及对时下人事的种种思考。
