贾君,彭亚锋主编2008 年出版314 页ISBN:9787109126923
本教材主要介绍了焙烤食品原辅料的种类、理化性质、品质分析及在焙烤食品中的作用;面包加工技术、饼干加工技术、月饼加工技术、蛋糕及裱花蛋糕加工技术等内容。...
亚锋著2007 年出版304 页ISBN:9787503419652
本书系一部新闻作品集,主要包括消息类、通讯类、电视类、广播类及新闻摄影图片类等几种不同形式。
(法)左拉著;陈亚锋编译2009 年出版461 页ISBN:9787800948985
本书荟萃“古今图书集成”中最具代表性,最具学术价值的经典名著,采用新式标点,简体横排编纂而成。
王毅主编;相晓鹏,马祝贵,刘骊,王满治,蔡瑛,薛瑛,薛亚会,付晓军,赵海蛟,贝鸿编者2002 年出版139 页ISBN:7541726036
彭亚锋,黄文,郭顺清主编;赵敏,于海杰,钱玉根,汪国钧副主编2011 年出版320 页ISBN:9787502634216
本书的基本内容是:绪论、焙烤食品原辅料、焙烤食品科学基础、面包生产技术、蛋糕生产工技术、西式糕点生产技术、饼干生产技术、月饼生产技术、中式糕点生产技术、蛋类芯饼(蛋黄派)生产工艺、焙烤食品包装技术...
向征主编;王剑文,薛亚君副主编2014 年出版267 页ISBN:9787543223844
本书针对高等学院经济类、管理类专业经济法课程的教学要求和学生特点组织编写的教材,对公司法、企业法、外商投资企业法、破产法、合同法、知识产权法、竞争法、产品质量法和消费者权益保护法、金融法、财税...
蒲亚锋主编(西北农林科技大学园艺学院)2005 年出版289 页ISBN:7502575308
本书介绍了园林工程建设施工概述、组织、施工管理、施工项目管理、以及园林工程建设施工其它管理。