杨正华主编；王成贵，孙开雷，薛向东副主编；茅建民主审2012 年出版261 页ISBN：9787030347077
本书主要介绍烹饪原料（或食材）名称、别名（这个很重要，各地叫法不一样）；二是介绍烹饪原料（或食材）的属性，是韧性、脆性、软性等，这是直接为烹饪各项技能的学习打基础；三是有各个烹饪原料（或食材）的照片或......
胡适耕，张显文编著；李大潜主编；龙以明，冯克勤，张继平，袁亚湘副主编；王维克，尹景学，叶向东等编委2005 年出版235 页ISBN：7030148762
本书阐明其结构、内在联系及主要实例。
武新华，安向东等编著2007 年出版358 页ISBN：7302159440
本书介绍AutoCAD 2008建筑设计典型案例和应用方法。
