王关富，张海森总主编；胡小平，郝海媛主编；红梅，菜丽伟，束菊萍副主编2006 年出版271 页ISBN：7810786393
本书用英语系统介绍了饭店管理的基本理论以及部门管理办法。
窦桂梅主编；马建明，梅艳本册主编；师国俊本册副主编2014 年出版128 页ISBN：9787561361481
本书按照新课标的阅读要求，遴选了中外现当代具有思想性、人文性、科学性、趣味性和鲜明时代特征的优秀作品，既有阅读指导，又有读后感悟；既注重实践训练，又强调阅读积累，能够有效地提高学生的感悟能力和阅读水平.....
