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（美）埃尔·李伯曼（Al Lieberman），（美）帕特丽夏·埃斯盖特（Patricia Esgate）著；谢新洲等译2003 年出版289 页ISBN：7300049206

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谢云锦，王萱主编2000 年出版208 页ISBN：7560224679

郑法清，谢大光主编1992 年出版123 页ISBN：7530609149

顾瑞霞，谢继志编著1995 年出版172 页ISBN：7030044290

余？，谢少文主编1965 年出版256 页ISBN：14119·1198

谢冰心等著；俊生编1936 年出版306 页ISBN：

冯玉军，谢江南译2017 年出版241 页ISBN：7300246475

谢广发编著2010 年出版217 页ISBN：9787501977178

本书主要内容分为：黄酒的历史与概况、原辅材料与糖化发酵剂、黄酒酿造、成品黄酒、瓶装黄酒、物料平衡与副产物综合利用等。

谢宝兴，钱良举编1989 年出版145 页ISBN：7534802024

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