谢梅英,别智鑫主编2007 年出版267 页ISBN:9787122005779
本书以“必须”,“够用”为度,精选发酵工程中所选必须的基础理论知识,在发酵工程各论中,重点介绍了酒精,氨基酸,抗生素,酶制剂等产品生产及污水生化处理技术。...
谢科范,袁明鹏,彭华涛编著2004 年出版244 页ISBN:7562920613
本书主要包括:风险的广泛存在性,风险态度与风险偏好,风险原理风险回避,风险预警,财务风险等。
金征宇主编;胥传来,谢正军副主编2005 年出版322 页ISBN:7502568999
本书介绍了食源危害关键检验技术、疾病与危害的检测、食品安全控制技术等。