朱燕，夏玉宇主编2003 年出版394 页ISBN：7502544658
本书介绍了国内外使用的饲料检验和公认的并经过长期实践证明的可靠的非国家标准检验方法，包括方法原理、试验药品、仪器设备等。
夏玉宇主编2004 年出版869 页ISBN：7502552464
本书包括元素、原子、无机化合物、有机化合物及物质结构的化学、物理和特性与常数。
靳敏，夏玉宇主编2003 年出版602 页ISBN：7502544860
本书介绍了食品中营养成分、添加剂、矿物质常量等的检验方法原理、仪器试剂、测定步骤及注意事项等。
李岩，夏玉宇主编2003 年出版224 页ISBN：7502547967
本书介绍了商品检验的发展概况，进出口商品检验检定，商品检验依据、方式与基本程序、检验方法及抽样方法，标准与标准化。
夏玉宇主编2005 年出版1341 页ISBN：7502563407
本书介绍了化验室基础、化学分析、仪器分析、分析化学文献及检测方法。
夏玉宇主编2012 年出版1401 页ISBN：9787122141811
本手册全面介绍了化学分析、仪器分析的各类方法，不仅有相关分析技术的原理、操作、安全防护等内容，而且对于相关设备的管理、方法应用及数据的处理都做了详细的介绍，是从事分析工作、实验室工作技术人员必备的...
夏玉宇编著1993 年出版535 页ISBN：7563902902
内容提要本书全面地介绍了食品的理化检验方法。全书共分7章，包括：食品检验概论、食品中营养成分的检验、食品添加剂的检验、食品中有害有毒成分的检验、食品中常微量矿物元素的检验、食品新鲜度的检验和掺假...
