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许民，田薇丽主编2004 年出版176 页ISBN：7206036163

田洪涛主编2008 年出版292 页ISBN：9787122013675

本书主要介绍了啤酒工业化生产中涉及到的大部分技术问题，内容包括啤酒生产原料、麦芽制造、啤酒发酵、啤酒后处理、啤酒质量控制、啤酒生产新技术等方面。...

雨田主编2007 年出版246 页ISBN：7530435361

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焦守田主编2006 年出版487 页ISBN：710911371X

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雨田主编2007 年出版244 页ISBN：7530435361

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蒋忠文；田维政主编；刘明德，何贤子，邹文范，罗良，陈重华编1992 年出版377 页ISBN：

田婉淑，江耀明主编1986 年出版184 页ISBN：13031·3131

何春水，柳弓田主编1992 年出版629 页ISBN：7800606147

郭立田，车胜德主编1991 年出版472 页ISBN：7537506272

邵光田主编1989 年出版394 页ISBN：7810171954

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