罗松明，肖付刚编写2009 年出版180 页ISBN：9787536466845
本书介绍了面包、糕点加工技术，包括原料配方、制作要点、产品质量特点等。
张敬平，肖付刚，赵晓联编著2010 年出版228 页ISBN：9787122065551
本书首先介绍微囊藻毒素的毒性以及对植物、动物和人类的危害，以及国内外微囊藻毒素的污染现状。
肖付刚，王德国，陈佳晰编著2015 年出版261 页ISBN：9787517022596
本书较系统地阐述食品生产及保藏过程涉及的主要加工技术原理和技术进展。内容包括绪论，果蔬制品生产技术，饮料食品生产技术，焙烤及膨化食品生产技术，畜产品和水产品生产技术，发酵食品生产技术，食品的低温处理与.....
肖付良，高平，刘燕主编；陈海燕，苏燕飞，李嘉萱副主编；史小平，刘美玲，刘洋等编2013 年出版161 页ISBN：9787300173115
本书为人大出版社与中国高教学会合作出版教材，高教学会借助其在各地高职院校影响力提供组稿及产品推广支持，人大出版社承担出版发行环节主要工作。...
刘雁春，肖付民，暴景阳等编著2006 年出版250 页ISBN：7503016019
本书系统介绍了海道测量学的基本知识和方法。内容涉及到海洋环境基础、地球与海洋系统、海水基本特性与海洋物理参数、潮汐、潮流、海流及波动等测量、海道测量定位原理与方法、平均海面与垂直基准、海洋测...
肖付良，高平，刘燕主编；曹淑萍，姚娟副主编；罗凌萍，赵熹妮，胡雁群等编2013 年出版178 页ISBN：9787300173108
普通高等学校“十二五”高职高专教育规划教材为人大出版社与中国高教学会合作出版教材，高教学会借助其在各地高职院校影响力提供组稿及产品推广支持，人大出版社承担出版发行环节主要工作。...
