河北省食品研究所,中国食品出版社辞书编辑部1989 年出版905 页ISBN:7800441091
本辞典收辞范围包括:动植物食品资源、食品营养和卫生、食品加工工艺和机械、食品储运和养护、食品检测和分析、食品包装机械和材料、现代化管理等...
项楚主编;四川大学中国俗文化研究所《新国学》编辑委员会编2005 年出版450 页ISBN:7806596933
本书为四川大学中国俗文化研究中心主办的有关中国传统文化研究的学术专刊。本辑收入论文24篇,内容涉及文学史,宗教学,哲学,俗文化诸多方面,具有较高学术参考价值。...