王永华,戚穗坚主编;张水华主审2015 年出版198 页ISBN:9787501999583
本书包括绪论,风味科学的生理和心理学基础,风味化学的评价体系,色感与呈色物质,味感与呈味物质,嗅感与嗅感物质,食品风味成分,食品风味物质的分离与鉴定,食品加工与风味变化,食品风味的修饰调整,现代生物技......
牛志宏主编;孙茂存,赵凤阳,李旭光,张玉堂副主编;徐建梅,陈志兰参编;陈传胜主审2012 年出版201 页ISBN:9787562936619
本书共分八章,内容主要包括绪论、平面控制网及技术设计、角度测量、距离测量、控制测量计算理论及导线测量概算、高程控制测量、GPS定位技术在控制测量中的应用、控制网平差及技术总结等。...
姚云霞,朱宣娟主编;张德才,尤兰兰副主编2011 年出版292 页ISBN:9787501798650
本书为税务会计与纳税筹划实务。
(清)张景星,(清)姚培谦,(清)王永祺编选2013 年出版218 页ISBN:9787532569274
《宋诗别裁集》收录宋代诗人137名,作品645首。 编选者意在“尝鼎一脔,窥豹一斑”,注意选取不同流派的作品,以见宋诗之梗概,故而如西昆体、江西体、江湖体、理学体,等均有采及。所选诗歌题材较广,有利于读者全面......
(美)MARCOLANZAGORTA著;付天晖,周媛媛等译;王永斌,张宝华主审2014 年出版126 页ISBN:9787121241192
本书关注岸上指挥所如何与水下航行器之间建立起安全、可靠和快速的通信链路,内容涉及电磁场理论、无线电通信理论、水声通信理论、媒质中的光通信理论(包括光源技术、光传输技术和噪声处理技术等)和量子加密理...
张鸿博,明兰主编2011 年出版122 页ISBN:9787512104679
本书从平面构成的理论入手,系统的保留了部分传统教学内容。同时也增加了部分新的内容案例,并使用了当下具有创新风格的设计作为案例分析与练习范本,使教材内容更全面。本书从平面构成基本元素、形式美法则、基...
(英)伯特兰·罗素(Bertrand Russell)著;秦悦译(上海外国语大学金融贸易学院)1996 年出版205 页ISBN:7806162631
本书是罗素来华讲学之后写作的唯一一部关于中国的专著。立足中国的立场谈中国的政治、经济、工业和教育,立足西方立场谈中西文化的对比和中国人的性格。从一个侧面忠实地反映了罗素对中国的印象和中国对罗素...