项程云主编相关电子书下载

项程云主编1999 年出版459 页ISBN：7502423095

项程云编著1958 年出版129 页ISBN：15033·1177

项程云编著1962 年出版75 页ISBN：15165·1496（一机286）

蔡俊霞主编；刘文霞，程云副主编；王臣，李聚霞，刘祥泽参编；卢明主审2011 年出版288 页ISBN：7560737508

程云，刘明鑫，何强主编；周玉良，党威，沈春秋副主编；刘鹏，王芳参编2012 年出版268 页ISBN：

程云燕，麻文胜主编2008 年出版245 页ISBN：9787122030269

本书是食品类专业的基础课程。本书把食品化学、食品生物化学、食品营养学等教学内容进行了整合。

陈淑英，阮洪，程云主编2007 年出版1532 页ISBN：7309052329

张亚东，程云喜主编2006 年出版392 页ISBN：7215059901

刘然主编；程云，李强编著2001 年出版265 页ISBN：7118025100

程云燕，李双石主编2007 年出版213 页ISBN：9787122005786

本书内容分为食品分析与检验的基本知识，食品感官分析检验技术，食品物理分析技术，食品化学分析检验技术，食品仪器分析检验技术。