刘海英，关新主编；王俊峰，王建副主编；徐涵，安如馨总策划2014 年出版264 页ISBN：9787560633343
本书是由学校、企业和餐饮行业协会共同研究、编写而成，讲述基础烹饪技巧，相关的制作过程，烹饪原料等内容。通过深入浅出的讲解，并辅以图片，直观形象地将西式烹饪知识展现出来。本书分别介绍了刀工训练、配菜的制...
李续总主编；赵铁春主编2009 年出版524 页ISBN：9787040257342
本书为北京舞蹈学院教学、科研成果系列丛书之一，由中国民族民间舞学科近30年来在各类刊物发表的论文集结而成，包含学科探索、教材建设、教学研究、创作分析、文化研究几大部分，反映了我国舞蹈高等教育30年的学...
袁贵仁总主编；翟博本册主编2012 年出版328 页ISBN：9787107257407
本书以《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020）》为指导，全面系统地反映了省委书记和省长关于进一步深化教育改革、推进教育均衡发展、提高教育质量的指导思想、基本思路和重要举措。收集了省委书记和...
张子琳著述；张文康（总）主编；赵尚华，张俊卿主编2001 年出版236 页ISBN：7801562496
本书介绍了著名中医学家张子琳的临床经验，内容包括医家小传、专病论治、诊余漫话及年谱。
尹继佐总主编；于秀芬，张哲人，蔡丰明卷主编2007 年出版184 页ISBN：7807401222
本书对上海市各种民俗文化事象以及历史文化发展过程、形态构成及语言文字、风俗习惯、文学艺术、体育竞技、心理特点等作出具象描述和相应的论析，基本内容由叙述文字、资料文字和图片（含图片说明）三个部分构成...
魏妮斯总主编；魏妮斯，贺小数本册主编2017 年出版108 页ISBN：9787308166744
本教材重在培养学生实际使用英语进行交际的能力，同时培养学生较强的阅读能力，并兼顾写作、翻译等各项能力的发展，使学生具备以英语为工具，捕捉和获取所需信息的能力，为学习各种专业英语打下坚实基础。本册涵盖出...
