吴琪,双福等编著2013 年出版108 页ISBN:9787122172259
本书精选日本料理店中最畅销的菜品,详细介绍了精美刺身、肉禽蛋料理、海河鲜料理、蔬果料理、主食&点心&汤、花式寿司……七大类美食做法,以精美图片,全图解菜品的做法。同时,为了方便初学者,书中从基础的刀工技...
杨进书,吴琪,双福等编著2013 年出版140 页ISBN:9787122172266
西餐的优雅浪漫备受人们称道,但西餐厅的昂贵价格却总让人望而却步。如何在家中做出完美风味的西餐菜品?本书将全方位的为你介绍西餐知识,包括西餐的历史源流、西餐餐具、酱料、配酒、进食礼仪等,让你轻松成为会...